梨膏

梨膏

菊花系列

¥68

贾河村梨膏传承古法熬制工艺,以当地百年老树酥梨为原料,无添加防腐剂与增稠剂,膏体浓稠、梨香浓郁,具有润肺止咳、生津止渴的功效,是秋冬养生佳品。

产品功效

  • 润肺止咳:酥梨天然润肺功效,缓解秋冬咳嗽不适
  • 生津止渴:膏体浓稠,含服或冲饮均可生津润喉
  • 养生调理:百年老树酥梨精华浓缩,日常养生佳品
  • 老少皆宜:天然无添加,成人儿童均可食用(儿童用量减半)

制作过程

  1. 1原料准备:贾河村酥梨 10kg(优选树龄 20 年以上的老树梨)、老冰糖 2kg、红枣 200g、枸杞 100g、陈皮 50g、川贝粉 30g(可选,增强润肺功效)。
  2. 2梨肉处理:酥梨洗净后无需去皮(梨皮含丰富营养),用擦丝器擦成梨蓉,或用辅食机打成梨泥;红枣去核切碎,枸杞洗净沥干,陈皮泡软后切丝。
  3. 3初次熬煮:将梨蓉、红枣碎、枸杞、陈皮放入大锅中,加入 500ml 纯净水,大火煮沸后转小火熬煮 1 小时,期间不断搅拌,防止粘锅;熬煮完成后,用滤网或纱布过滤出梨汁,挤压残渣,尽可能多地提取汁液,丢弃残渣。
  4. 4浓缩熬制:将梨汁倒回锅中,加入老冰糖,小火继续熬煮,期间每隔 5 分钟搅拌一次,避免糊底;熬煮 2-3 小时后,梨汁逐渐浓稠,当用勺子挑起梨膏能成丝滴落(或滴入清水中不散开)时,加入川贝粉(可选),搅拌均匀,关火。
  5. 5灭菌装瓶:梨膏放凉至 60℃左右,趁热倒入提前消毒的玻璃瓶中,密封瓶口(趁热密封可形成真空,延长保质期),冷却后放入冰箱冷藏保存。
  6. 6食用方法:每日取 1-2 勺梨膏,直接含服或用温水冲调饮用,儿童用量减半。

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